گوساله، گوسفند، شترمرغ، شتر

مرغ، بوقلمون، بلدرچین، کبک

برگر، استیک، سوسیس و ژامبون های دست ساز، غذاهای نیمه آماده، جوجه و گوشت های مزه دار شده.

ماهی، میگو، صدف، خرچنگ

نوشیدنی ها، لبنیات و صبحانه، کنسرو، تنقلات، بهداشتی، خوار و بار، شور و ترشیجات، چاشنی و ادویه جات

کدوم بهتره گوساله یا گوسفند

 

وقتی صحبت از انتخاب منبع پروتئین برای وعده‌های غذایی می‌شه، همیشه بین گوشت گوساله و گوشت مرغ تردید وجود داره. هرکدوم از این دو، مزایا و ویژگی‌های خاص خودشونو دارن و انتخاب درست بستگی به هدف شما از مصرف پروتئینه.

گوشت گوساله منبع غنی‌تری از آهن و ویتامین B12 هست. برای افرادی که کم‌خونی دارن یا فعالیت بدنی سنگینی انجام می‌دن، گوساله انتخاب بهتریه. همچنین چربی موجود در گوشت قرمز باعث می‌شه انرژی بیشتری به بدن برسونه، البته باید در مصرفش تعادل رعایت بشه.

در مقابل، گوشت مرغ سبک‌تره و چربی کمتری داره، به‌خصوص سینه‌ی مرغ که پروتئین خالص زیادی داره و برای کسانی که رژیم غذایی کاهش وزن دارن یا ورزشکار هستن، خیلی مفیده. هضم راحت‌تری هم داره و برای وعده‌های شب یا افرادی با مشکلات گوارشی مناسب‌تره.

از نظر پخت و طعم هم تفاوت‌هایی وجود داره. گوشت گوساله معمولاً طعم قوی‌تری داره و برای غذاهای مجلسی مثل استیک یا خورشت‌ها مناسب‌تره. در حالی‌که مرغ به راحتی با انواع مزه‌ها ترکیب می‌شه و انعطاف‌پذیری بیشتری در آشپزی داره.

در نهایت، بهتره در برنامه غذایی‌تون از هر دو استفاده کنین. تعادل بین گوشت سفید و قرمز می‌تونه هم نیاز بدن به مواد مغذی رو تأمین کنه و هم تنوع غذایی ایجاد کنه. فقط نکته مهم اینه که از منابع تازه و مطمئن تهیه بشن، تا هم طعم بهتر و هم سلامت بیشتری داشته باشن.

  • اشتراک گذاری

دیدگاهتان را بنویسید