فواید گوشت ماهی

فواید گوشت ماهی:

یکی از سالم ترین وغنی ترین انواع مواد غذایی ماهی ها هستند که در همه کشورها پر طرفدار می باشند .

از فواید دیگر  ارزش غذایی آن در همه نوع ماهی بالا می باشد به طوری که متخصصان توصیه میکنندد که افراد در همه سنین

هفته ای دو بار باید ماهی استفاده کنند وحتی برای افرادی که دنبال رژیم های لاغری می باشند گزینه مناسبی است

که تمام مواد مغذی بدن را تامین میکند .

فواید استفاده از گوشت ماهی :

1.درصد چربی وکلسترل پایین دارد

2. دارای انواع ویتامین ها ومواد معدنی و روغن ها

3. جلوگیری از بروز بیماری های مختلف در همه سنین

4. سلامت پوست و مو

5. کنترل و کاهش دهنده فشار خون

6. کمک به درمان کبد چرب

7. پیشگیری از آسم کودکان

8. کاهش ریسک ابتلا به خود ایمنی

و…..

انواع ویتامین وروغن در ماهی:

اسید های چرب امگاه 3

ویتامین Dو ویتامین A

ماهی سالمون – شاه ماهی – ساردین وتن منبع ویتامین D می باشند

انواع گونه های ماهی جنوب :

1. ماهی شیر :به دلیل نداشتن تیغ و استخوان از سایر آبزیان گران قیمت تر و پر فروش تر می باشد ارزش غدایی آن برابر با گوشت گوسفند ومرغ می باشد
2. ماهی شور: سر شار از ویتامین B3 یا نیاسین است دارای گوشت سفید با تیغ کم که در جشن ها و مهمانی ها به صورت ماهی شکم پر سرو می شود
3. ماهی سرخو : دارای حجم زیادی از اسید های چرب امگاه 3 می باشد وبه صورت بخار پز یا سرخ سرو می شود
4. ماهی حلوا سفید وسیاه: برای رژیم غذایی ورزشکاران و افراد به دنبال رژیم لاغری مناسب است
5. ماهی هامور: به دلیل لعاب زیاد در حین پخت برای انواع قلیه وخورشت مناسب است
6. ماهی قباد : به دلیل گوشت لطیف و نرم خیلی سری پخته مشود و سرشار از امگاه 3 می باشد
7. ماهی سنگ سر : دارای انواع مواد مغذی نظیر آهن ،سدیم و پتاسیم وویتامین A می باشد و بینایی را تقویت می کند

نشانه های ماهی سالم :

یک ماهی سالم دارای فلس های درخشان و چشمانی روشن است وقتی ماهی را در دست میگیرید دم ماهی کهنه آویزان میشود و چشم های قهوه ای نشان دهنده کهنگی آن می باشد

و استفاده از ماهی های کوچک باید در الویت باشد

فواید گوشت ماهی