طرز تهیه میگو کبابی

میگو کباب شده یک غذای خوشمزه و همه کاره است که می تواند به تنهایی یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی بزرگتر لذت ببرد. این که آیا شما میزبان یک کباب حیاط پشتی هستید یا فقط به دنبال یک شام سریع و آسان در شب هفته هستید ، دانستن نحوه تهیه میگو کباب شده یک مهارت است که بارها و بارها مفید خواهد بود. در این راهنمای نهایی ، ما شما را از طریق مراحل به میگو کاملا کباب شده ، از انتخاب میگو مناسب به ترشی و تکنیک های کباب کردن راهنمایی خواهیم کرد.

اول از همه ، بیایید در مورد انتخاب میگو مناسب صحبت کنیم. وقتی صحبت از کباب کردن می شود ، میگو های بزرگتر بهتر عمل می کنند. برای بهترین نتایج به دنبال میگو هایی باشید که برچسب “جامبو” یا “فوق العاده بزرگ” دارند. میگو تازه همیشه ترجیح داده می شود ، اما اگر نتوانید آن را پیدا کنید ، میگو منجمد به خوبی کار می کند. فقط قبل از کباب کردن حتما آنها را کاملا ذوب کنید.

وقتی میگو خوردید ، وقت آن است که آن ها را برای کباب آماده کنید. با برداشتن پوسته ها و درست کردن میگو شروع کنید. برای انجام این کار ، به سادگی یک برش کم عمق در امتداد پشت هر میگو ایجاد کنید و رگ تیره را بردارید. بعضی از مردم ترجیح می دهند که برای اهداف ارائه ، دم را روی آن بگذارند ، اما این کاملا به شما بستگی دارد.

اکنون که میگو های شما آماده شده اند ، وقت آن است که آنها را ترشی کنید. ترشی نه تنها طعم می بخشد بلکه به مرطوب و لطیف نگه داشتن میگو نیز کمک می کند. گزینه های ماریناد بی شماری برای انتخاب وجود دارد ، اما ترکیبی ساده از روغن زیتون ، سیر ، آب لیمو و گیاهان و ادویه های مورد علاقه شما همیشه برنده است. میگو را در یک کیسه پلاستیکی قابل بسته بندی مجدد یا یک ظرف کم عمق قرار دهید ، ماریناد را روی آنها بریزید و بگذارید حداقل 30 دقیقه بماند تا طعم ها نفوذ کنند.

در حالی که میگو ها در حال مارین کردن هستند ، گرل خود را به حرارت متوسط و بالا پیش گرم کنید. اگر از کوره زغال چوب استفاده می کنید ، قبل از قرار دادن میگو روی کوره ، مطمئن شوید که زغال ها به طور مساوی توزیع شده و قرمز درخشان هستند. برای یک کوره گاز ، تمام مشعل ها را به دمای مورد نظر گرم کنید.

وقتی وقت کباب کردن میگو است ، مطمئن شوید که رنده های کباب تمیز و کمی روغن شده اند تا از چسبیدن جلوگیری شود. میگو را از ماریناد خارج کنید و اجازه دهید که هر مقدار اضافی از آن خارج شود و آنها را مستقیما روی کباب قرار دهید. میگو را برای حدود 2-3 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که صورتی و مبهم شوند ، بپزید. مراقب باشید بیش از حد آنها را نپزید ، زیرا آنها می توانند لاستیکی شوند و طعم خود را از دست بدهند.

وقتی میگو ها به طور کامل پخته شدند ، آنها را از کباب بردارید و قبل از سرو کردن چند دقیقه استراحت کنید. این اجازه می دهد تا آب میوه ها دوباره توزیع شوند ، در نتیجه یک میگو خوشمزه تر و نرم تر می شود. میگو های کباب شده را به تنهایی به عنوان پیش غذا یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی بزرگتر سرو کنید. آنها به خوبی با انواع غذاهای جانبی مانند سبزیجات کبابی ، برنج یا سالاد تازه ترکیب می شوند.

در پایان ، دانستن نحوه تهیه میگو کبابی یک مهارت ارزشمند است که می تواند هر وعده غذایی را بالا ببرد. با انتخاب میگو مناسب ، مارین کردن آنها به کمال و کباب کردن آنها به درستی ، می توانید هر بار از میگو خوشمزه و خوشمزه لذت ببرید. پس گرل را روشن کنید ، مواد تشکیل دهنده خود را جمع آوری کنید ، و آماده شوید تا خانواده و دوستان خود را با تخصص تازه پیدا شده خود تحت تاثیر قرار دهید.< h2 id=”دستورالعمل های گام به گام برای کباب کردن میگو کامل iQKntjaVKI” >دستورالعمل های گام به گام برای کباب کردن میگو کامل</h2>میگو کباب شده یک غذای خوشمزه و همه کاره است که می تواند به تنهایی لذت ببرد یا به سالاد ، ماکارونی یا تاکو اضافه شود. طعم دودی و بافت لطیف میگو کبابی آن را در بین دوستداران غذاهای دریایی مورد علاقه قرار می دهد. اگر به دنبال تهیه میگو کبابی در خانه هستید ، این دستورالعمل های گام به گام را برای کباب کردن میگو کامل دنبال کنید.

ابتدا باید مواد و تجهیزات خود را جمع آوری کنید. برای این دستور ، شما به میگو تازه ، پوست شده و طراحی شده ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل و هر گونه ادویه یا ماریناد اضافی که ترجیح می دهید نیاز دارید. همچنین به یک کباب ، زغال چوب یا گاز و یک جفت چنگال برای چرخاندن میگو نیاز خواهید داشت.

وقتی همه چیز آماده شد ، وقت آماده کردن میگو است. ابتدا میگو را زیر آب سرد بشویید تا هرگونه کثیفی یا زباله اضافی از بین برود. قبل از ادامه کار ، آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید و مطمئن شوید که کاملا خشک هستند. این مرحله برای جلوگیری از چسبیدن میگو به گریل بسیار مهم است.

بعد ، وقت آن است که میگو را چاشنی کنید. روغن زیتون را روی میگو بپاشید و مطمئن شوید که آنها را به طور مساوی بپوشانید. نمک ، فلفل و هر چاشنی دیگری که می خواهید را مزه دار کنید. گزینه های محبوب شامل پودر سیر ، پاپریکا یا یک فشار آب لیمو تازه است. میگو را به آرامی پرتاب کنید تا مطمئن شوید که با ادویه ها به خوبی پوشانده شده است.

حالا که میگو چاشنی شده ، وقت آن است که گریل را از قبل گرم کنید. اگر از کوره زغال استفاده می کنید ، زغال را روشن کنید و بگذارید تا زمانی که خاکستری و خاکستری شود ، بسوزد. اگر از کوره گاز استفاده می کنید ، آن را با حرارت متوسط و بالا پیش گرم کنید. کوره باید به اندازه کافی داغ باشد تا میگو را بسوزاند اما آنقدر داغ نیست که آنها را بسوزاند.

وقتی کباب داغ شد ، وقت پختن میگو است. میگو را مستقیما روی رنده های گریل قرار دهید ، مطمئن شوید که آنها به طور مساوی فاصله دارند و بیش از حد شلوغ نیستند. ازدحام بیش از حد میگو می تواند از پخت یکنواخت آنها جلوگیری کند. درب کوره را ببندید و بگذارید میگو بسته به اندازه آنها حدود 2-3 دقیقه در هر طرف بپزد. میگو باید هنگام پخت صورتی و مات شود.

با استفاده از یک جفت انبر ، میگو را با دقت برگردانید تا طرف دیگر بپزد. ملایم باشید تا از پاره شدن گوشت ظریف میگو جلوگیری کنید. درب کوره را ببندید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید. برای جلوگیری از پختن بیش از حد ، به میگو دقت کنید ، زیرا اگر بیش از حد روی کباب بماند ، می تواند لاستیکی شود.

وقتی میگو ها به طور کامل پخته شدند ، آنها را از کباب بردارید و به یک بشقاب سرو منتقل کنید. بگذارید چند دقیقه قبل از سرو استراحت کنند تا آب میوه ها دوباره توزیع شوند و طعم ها با هم ترکیب شوند.

میگو کبابی را می توان به عنوان یک غذای اصلی سرو کرد یا به عنوان یک ماده همه کاره در دستور العمل های مختلف استفاده کرد. آنها را می توان به تنهایی با یک فشار آب لیمو تازه یا همراه با سس غوطه ور مانند سس کوکتل یا کره سیر لذت برد. میگو کبابی همچنین افزودنی عالی برای سالاد ، غذاهای ماکارونی یا تاکو است.

در پایان ، تهیه میگو کبابی یک روش ساده و خوشمزه برای لذت بردن از این غذاهای دریایی محبوب است. با پیروی از این دستورالعمل های گام به گام ، شما قادر خواهید بود که هر بار میگو کامل را کباب کنید. پس گرل را روشن کنید ، مواد تشکیل دهنده خود را جمع آوری کنید ، و آماده شوید تا از خوبی های دود آلود و نرم میگو های کباب شده لذت ببرید.< h2 id= “ماریناد خوشمزه-و-چاشنی-برای-میگو-کبابی-iQKntjaVKI” >ماریناد خوشمزه و چاشنی برای میگو کبابی< / h2>میگو کبابی یک غذای خوشمزه و همه کاره است که می تواند به تنهایی لذت ببرد یا به سالاد ، ماکارونی یا تاکو اضافه شود. کلید تهیه میگو کاملا کبابی در مارینادها و ادویه هایی است که برای افزایش طعم آن استفاده می شود. در این بخش ، ما برخی از مارینادها و ادویه های خوشمزه را بررسی خواهیم کرد که میگو های کباب شده شما را به سطح بعدی می برد.

یکی از ماریناد های محبوب برای میگو های کباب شده ترکیبی ساده از روغن زیتون ، سیر ، آب لیمو و گیاهان تازه است. برای تهیه این ماریناد ، با خرد کردن چند حبه سیر و ترکیب آنها با روغن زیتون ، آب لیمو و گیاهان انتخابی مانند جعفری ، ریحان یا گشنیز شروع کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و بگذارید میگو حداقل 30 دقیقه قبل از کباب کردن در مخلوط مارین شود. این ماریناد طعم روشن و تازه ای به میگو می بخشد و آن را برای پخت و پز تابستانی مناسب می کند.

اگر به دنبال طعم جسورانه تری هستید ، یک ماریناد تند برای میگو های کباب شده خود امتحان کنید. ترکیبی از سس سویا ، عسل ، آب لیمو و سس سریراچا یک ماریناد خوشمزه و تند ایجاد می کند. برای تهیه این ماریناد ، سس سویا ، عسل ، آب لیمو و سس سریراچا را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. مقدار سس سریراچا را با توجه به سطح ادویه مورد نظر خود تنظیم کنید. بگذارید میگو حداقل 1 ساعت قبل از کباب کردن در این مخلوط مارین شود. نتیجه یک میگو با لگد است که باعث خارش جوانه های چشایی شما می شود.

برای کسانی که طعم گرمسیری بیشتری را ترجیح می دهند ، یک ماریناد آهک نارگیل راه رفتن است. این ماریناد شیر نارگیل ، آب لیمو ، زنجبیل و یک لمس شکر قهوه ای را برای طعم شیرین و تند ترکیب می کند. برای تهیه این ماریناد ، شیر نارگیل ، آب لیمو ، زنجبیل خرد شده و شکر قهوه ای را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. بگذارید میگو حداقل 2 ساعت قبل از کباب کردن در این مخلوط مارین شود. شیر نارگیل به میگو غنی از خامه ای می دهد ، در حالی که آب لیمو و زنجبیل طعم تازه و خوشمزه ای را فراهم می کند.

علاوه بر ماریناد ، چاشنی ها همچنین می توانند طعم میگو کبابی را افزایش دهند. یکی از چاشنی های کلاسیک برای میگو های کباب شده ترکیبی از پاپریکا ، پودر سیر ، پودر پیاز ، نمک و فلفل است. کافی است این ادویه ها را با هم مخلوط کرده و قبل از کباب کردن روی میگو بپاشید. این چاشنی طعم دودی و خوشمزه ای به میگو می بخشد و باعث می شود که جمعیت آن را خوشحال کند.

یکی دیگر از گزینه های چاشنی خوشمزه ، مخلوط ادویه جات کجون است. این مخلوط معمولا شامل پاپریکا ، فلفل کایین ، پودر سیر ، پودر پیاز ، کدو ، اورگانو و فلفل سیاه است. این چاشنی را قبل از کباب کردن به صورت سخاوتمندانه روی میگو بپاشید تا یک ضربه تند و خوشمزه به آن بدهد. چاشنی کجون به خوبی با شیرینی طبیعی میگو جفت می شود و تعادل کامل طعم ها را ایجاد می کند.